奶茶店创业计划书模板:成功经营奶茶店的全面指南
2018年4月,喜茶饮品门店才开始向中高端开设进驻,该门店已覆盖至不同功能的奶茶店,包括早餐茶饮、下午茶饮、牛奶茶饮等。在消费升级的同时,奶茶店也在逐步转型,以吸引新的客人。但也有不少中高端消费人群也因看中这一商机而面临着年龄变化、消费习惯的改变,从而导致店铺的利润受到一定限制,因此,喜茶目前的经营策略就更类似于传统的餐厅模式,未来的奶茶店需要更进一步的改变,从而实现门店转型。
1、打造个性化、个性化的门店品牌
奶茶店的定位主要体现在三个方面,首先是饮品的个性化,通过选择“杯装奶茶”来吸引更多的用户,通过在顾客生日会推出特定的牛奶饮品,进而刺激用户下单消费,同时在固定时段推出“生日会”,通过赠送一份带有个性化标签的“专属分值”来刺激顾客下单,以此提高客单价。
2、在线上线下营销相结合
营销工具的主要使用场景是线上与线下相结合的一种经营方式,线上渠道可以在社群中进行分享,可以在平台内进行一些活动,利用社交媒体进行营销,以分享与用户沟通,进而形成线上和线下流量的共生。在社交媒体上搭建社群,例如像很多社交APP都将直播的版块移植到直播间上,可以将直播活动在平台内同步,这样就可以打破直播间的“用户生命周期”。
3、线下场景的营销拓宽
对于奶茶店而言,线上流量的积累就相当于是水到渠成的事情,只要线下的流量足够大,自然能够提升顾客的复购率。但这个渠道的入口量和品牌效应的叠加,一定程度上增加了消费者在门店消费的数量,提高门店的品牌形象,进而降低消费者的选择成本。
线下引流到店自提点与用户结合的方式
可以使用线上的引流方式与线下的结合,例如有些门店已经推出了多个线上引流的消费方式,通过线上引流,可以在消费者面前与用户进行互动,吸引用户二次消费。
但是要注意的是,这样的引流方式需要具备针对性,不能做赤裸裸的引流,否则就会产生相反的效果。如果在引流的过程中发现需要做出其他更吸引人的活动,可以选择将其移到门店的各类活动中,以吸引用户再次消费。
2. 门店内部营销活动
门店内部营销活动,就像一颗大树好乘凉。
